愛知県豊田市のバーリゼルヴァ（Bar Reserva）最新情報

カクテルセミナー&パーティー、いよいよ明日開催です。
お楽しみに！！

本来なら定休日ですが本日は営業しております。

今日の午前中まで東京にいましたので不思議な感覚ですが、気持ち新たに皆様をお迎え致します。
それではお待ちしております。

※東京でおじゃまさせていただきましたバーの皆様方、本当にありがとうございました。
素晴らしい時間と刺激、そして感動をいただきました。
この場をかりてお礼申し上げます。

５月6・7日は連休とさせていただきます。
尚、8日火曜日は通常営業致します。
よろしくお願いいたします。

連休は[東京barshow]に行って参ります。
高い意識と刺激をいただいてきたいと思います。

ひとまず写真です。

今回はシングルモルト３本です。

＊輸入元資料抜粋＊

写真左　「 第１回Ｔｏｋｙｏ Ｂａｒ Ｓｈｏｗ記念ボトル　スプリングバン ク １９９５年」

２０１２年５月５日（土）、６日（日）に開催される 第1回Ｔｏｋｙｏインターナショナル・バーショーのために、生産統括責任者フランク・マッカーディが 最高の状態のシェリー樽を選びました。
現在、スプリングバンクはシングルカスクのボトリングを行っておりませんが、 第１回のＢａｒＳｈｏｗを記念し、 そして親日家でも知られるフランクの強烈プッシュのもと、 実現 した特別なリリースです。 ファーストフィルシェリーの深い茶色で、 シェリー由来のフレーバーがしっかりと、そして強すぎず現れて、 複雑なフレーバーを形成しています。 香りはりんご、 マルベリー（桑の実）、パインの酸味のあるフルーツに スモーク、デーツ（なつめやし）、オリーヴが厚みを与えています。 味はしっかりとスモーク感があり、ミーティー。 パプリカ、 スイートマスカット、イチゴジャム、ドライフルーツ、フルーツキャンディ、 リコリス、レモンなど複雑で、塩とナツメグがアクセントになります。
一期一会、２４６本のみのシングルカスク。 これを選んだフランクに感謝！

期待してしまいますね。

写真　中央　「カリラ　10年　2000　59.1% / ウイスキーベース"アーカイヴス」

■Nose: スモーク、タバコ、少し薬品臭。
■Taste:とても男性的。ピートとスモークのなかからシトラス、海の潮、焚火の煙が爆発。
そして、永遠に続く。
■Finish: まさにこれぞ真のアイラ。

まだ未開栓です。
真のアイラとは？

写真　右 [オクトモア コーマス]
ウイスキーの常識を覆す奇抜でスタイリッシュなパーケージ

話題の商品を次々とプロデュースしているジム・マキュワン氏率いるブルイックラディ蒸溜所からモダンなパッケージで、圧倒的な個性を持つシングルモルトが発売されました。
オクトモア4.2 COMUSは、ブルイックラディ蒸溜所でフェノール値167ppmのヘビーピート麦芽を使用してつくられた世界で最もピーティなシングルモルトウイスキーです。また今回のリリースにあたって、バーボンの樽で熟成した後、シャトー・ディケムの樽に移し追加の熟成が行われました。

まず、ピートスモーク、レザー、タバコ、ギンバイカの湿原、潮のコンビネーションにはじまり、ミントトフィー、ナッツのひねりが加わります。そしてグラン・クリュソーテルヌワイン由来の洋梨のシロップ、葡萄、グアバ、パッションフルーツ、メロン、アイシングシュガーが味蕾を強烈に刺激します。

● 色：ゴールデンハニー
● 香り・味：ピートスモーク、ワラビ、皮革、タバコ、ギンバイカの湿原、ミントトフィー、潮風、ナッツ、洋梨のシロップ、葡萄、グアバ、パッションフルーツ、メロン、アイシングシュガー
※コーマスとは：ギリシャ神話の酒宴・歓楽を司る神でバッカスの息子

ギリギリのバランス。
私は好きですね。